quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Comer carne aumenta o risco de diabetes tipo 2 em até 23% devido ao seu alto teor de ferro

Comer carne aumenta o risco de diabetes tipo 2 em até 23% devido ao seu alto teor de ferro

  • As pessoas que consomem a maior quantidade de carne vermelha aumentam seus riscos em 23%
  • Frequentemente comer aves de capoeira aumenta a probabilidade da condição em 15%
  • Comer peixe ou marisco não está associado ao início do diabetes tipo 2
  • As pessoas devem comer peito de frango nas coxas, pois contêm menos ferro
  • Eles também devem considerar alternativas à carne, como tofu e legumes 


omer carne aumenta o risco de diabetes tipo 2 em até 23 por cento, revela uma nova pesquisa.
As pessoas que consomem as quantidades mais elevadas de carne vermelha aumentam a probabilidade de desenvolver a condição em 23 por cento sobre aqueles que comem as menores quantidades, um estudo encontrado.
Freqüentemente, comer aves aumenta o risco da condição em 15 por cento, acrescenta a pesquisa.
O mesmo não é verdade para peixes ou frutos do mar, descobriu o estudo.
Caras vermelhas e aves são pensadas para aumentar o risco de diabetes tipo 2 pois contêm o hema composto rico em ferro, bem como outros produtos químicos, o que pode aumentar a susceptibilidade de uma pessoa à condição de resistência à insulina.
Comer carne aumenta o risco de diabetes tipo 2 em até 23 por cento, revela uma nova pesquisa
Comer carne aumenta o risco de diabetes tipo 2 em até 23 por cento, revela uma nova pesquisa

Como a pesquisa foi realizada 
Pesquisadores da Duke-NUS Medical School em Cingapura analisaram 63.257 adultos entre 45 e 74 anos entre 1993 e 1998.
A dieta do participante do estudo foi avaliada através de um questionário.
Os diagnósticos de diabetes tipo 2 foram determinados em entrevistas de acompanhamento entre 1999 e 2004, e 2006 e 2010. 
A carne aumenta o risco de diabetes em até 23% 
Os resultados revelam que aqueles com maior consumo de carne vermelha têm 23 por cento mais probabilidades de desenvolver diabetes tipo 2 do que aqueles que comem as quantidades mais baixas.
Freqüentemente, comer aves aumenta o risco da condição em 15 por cento. 
Peixe e frutos do mar não estão associados ao início do diabetes tipo 2.
Os pesquisadores acreditam que o heme composto contendo ferro, bem como outros produtos químicos, em carne vermelha e aves aumentam o risco de uma pessoa. Não está claro como o heme está envolvido no início da condição. 
Comer partes do frango com níveis mais baixos de heme, como o peito sobre as coxas, podem ser mais saudáveis, acrescentam.
O autor principal, o professor Koh Woon Puay, disse: "Nós não precisamos remover a carne da dieta inteiramente. [Nós] só precisamos reduzir a ingestão diária, especialmente para a carne vermelha, e escolher peito de frango e peixe / marisco, ou proteína alimentar com base em plantas e produtos lácteos, para reduzir o risco de diabetes. 
"No final do dia, queremos fornecer ao público informações para fazer escolhas baseadas em evidências na escolha de alimentos mais saudáveis ​​para reduzir o risco de doença".
O Dr. Annie Ling, diretor de política, pesquisa e vigilância do Conselho de Promoção da Saúde de Cingapura (HPB) acrescentou: "Os resultados afirmam a recomendação da HPB de consumir carne vermelha com moderação e de que uma dieta saudável e equilibrada deve conter fontes de proteína suficientes e variadas, incluindo alternativas mais saudáveis ​​para a carne vermelha, como peixe, tofu e legumes ".
Os resultados foram publicados no American Journal of Epidemiology.  

O CHOCOLATE PODERIA PREVENIR DIABETES: COCOA ESTIMULA A LIBERTAÇÃO DA INSULINA

O chocolate pode prevenir o diabetes, pesquisa sugerida no mês passado.
Um composto no cacau, conhecido como monómeros de epicatequina, melhora a secreção de insulina de células específicas, um estudo encontrado.
O composto também reduz a obesidade e aumenta a capacidade dos animais para lidar com altos níveis de glicose no sangue, acrescenta a pesquisa.
Embora o estudo tenha sido realizado apenas em animais, os pesquisadores acrescentam que os seres humanos podem exigir grandes quantidades do composto para se beneficiar.
O autor do estudo, Professor Jeffery Tessem, da Brigham Young University (BYU), disse: "Você provavelmente tem que comer um monte de cacau, e você provavelmente não quer que tenha muito açúcar nela. 
"É o composto no cacau que você está procurando". 



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